简单的炸鸡排做法

　　这应该是史上操作简单的一种炸鸡排的制作方法。简单没什么大不了，关键是味道要很好才值得推荐。

 

　　首先把鸡胸肉片成薄薄的鸡肉片。这样容易熟，更适合煎。用黑胡椒，盐，鸡精，表面抹上少许糖，生抽和料酒腌制10分钟。在腌制的时候，就可以准备其他的材料。

 

　　接下来就把生粉，打散的蛋液，面包糠分别放在三个不同的盘子里。从1到3，每个牌子过一遍，然后放在4里的锅中煎熟。就好了。

 

　　腌制了10分钟的鸡肉裹上生粉。

 

　　然后直接再裹上蛋液

 

　　然后裹面包糠

 

　　我一直采取油煎的方法制作，减少油腻。下锅的时候少许油就好，两面煎至金黄，筷子可以很轻松的戳穿鸡排，就可以起锅了。

 

　　酥脆鲜嫩多汁的鸡排就做好了。按照这种简单的步骤，制作鸡排大约也就是20分钟，并且油量，盐度自己掌控，安全又放心。