3.21元/斤！7月白羽肉鸡价格触底反弹，8月有望延续涨势？

发布时间：

2025-08-04

7月白羽肉鸡出栏环比增量，却遭遇需求超预期低迷，均价跌幅因此扩大；月内价格触底后迅速反弹，走出深“V”曲线。展望8月，毛鸡出栏量预计显著收缩，需求方面受开学备货带动需求季节性回暖，供需拉动作用下，预计鸡价有望延续涨势。

7月白羽肉鸡价格触底反弹

7月白羽肉鸡市场均价3.21元/斤，环比走低0.30元/斤，跌幅8.55%；与去年同期相比下降0.45元/斤，跌幅12.30%。本月价格曲线呈深“V”反转：上旬受持续高温刺激，养殖端集中出栏，供应骤增叠加终端消费乏力，屠宰企业库存高企、收购意愿转弱，鸡价快速探底；行至中旬，低价刺激下游客户拿货积极性提升，企业出货速度加快，库存压力降低，叠加宰杀利润回升，屠宰端开工率上行，而前期集中出栏导致当期鸡源收紧、均重下滑，企业加价抢鸡现象再现，市场走货提速，毛鸡价格迅速拉升。整体来看，月内出栏总量仍高于上月，需求端恢复有限，是均价同比、环比双降的核心原因。

8月白羽肉鸡出栏量预期降幅或超5%

7月肉鸡价格回落，症结在于供应端放量。展望8月出栏形势，可回溯至6月下旬—7月中上旬的补栏窗口。其间，全国孵化企业出苗量呈阶梯式下滑：周均苗量由6月末的5639万羽连降至5463万羽，累计跌幅3.13%。

样本孵化企业出苗量减少，核心原因有二：其一，6月种禽企业集中淘汰、换羽父母代种鸡，在产存栏环比收缩；其二，孵化环节长期亏损，企业上孵积极性低迷，中小场减量尤为明显（样本以中大型孵化厂为主，实际降幅或被低估）。综合市场调研，预计8月出栏肉鸡对应的苗量降幅或超5%，社会鸡源缩量将更突出。供给端收缩，有望为8月肉鸡价格提供向上支撑。

季节性规律利好进一步推动，8月毛鸡价格或有望继续上涨

7月肉鸡价格虽在月内走出“深V”反弹，但全月需求端略显平淡仍是均价环比下滑的主因。展望8月，图3显示，受开学备货季提振，叠加鸡源环比收紧，历年8月毛鸡价格“上涨年数”显著高于“下跌年数”；2013—2024年白羽肉鸡季节性指数1.07，高于1即意味着涨价概率占优。

8月白羽肉鸡供给端因前期孵化场亏损去产减量，导致鸡苗出苗量减少、而养殖环节补栏谨慎致社会鸡出栏明显收缩，形成底部支撑；需求端则借开学季团膳备货预期，预计中下旬启动温和上涨。然而终端消费仍疲软，需求弹性有限，鸡价虽涨但涨势趋缓。

新势力，新动能，新高地

2025第三届南方动物营养发展论坛

2025全国猪业好种苗产业链接大会

（2025年8月25-28日，福建厦门）

中国农牧业正经历多重挑战与机遇的交织，畜禽水产行情持续波动，受生猪疫病、中小农场退出及市场供需调整多重影响，行业加速向规模化、集约化转型。动物营养行业亟需探索新路径、突破新边界，以应对全球竞争与可持续发展的双重挑战。

当下饲料养殖行业面临深层次变化，内卷与反内卷成为热点话题，因此，“挖掘饲料行业新势力，探索动物营养新动能” 是本届南方动物营养发展论坛的核心主线之一，走访行业新势力（企业走访）” 走进优秀饲料与营养企业，挖掘企业独特优势、创新模式与发展历程，展现企业风采，为行业树立标杆。探索“新动能”聚焦饲料行业新产品研发与市场应用情况，调研市场上新兴产品，以及持续增量的产品，从性能优势、适用场景、用户反馈等多维度进行分析，为行业提供产品创新方向与市场需求洞察。

2025年8月26-28日，第三届南方动物营养发展论坛将于厦门举办，聚焦畜牧与水产跨界融合、母猪营养体系建设等热点议题。本届论坛在福建举办。福建饲料养殖产业优势明显，漳州有海新集团、天马、正大、双胞胎、傲农等龙头饲企集群；禽业以圣农发展为白羽肉鸡龙头，三明市蛋鸡存栏量全省第一；水产依托海岸线资源，对虾、鳗鱼、石斑鱼等细分领域市场潜力显著。

福建猪业以中等规模养殖企业为主导，双阴猪场达158家居全国首位，种猪资源高度集中，如何给高标准母猪建设营养体系是热点话题。过去行业对高健康种猪的探讨多集中于兽药应用与疫病防控，将健康管理等同于疾病防治。但是随着市场竞争白热化，疫病防控带来的优势逐渐消退，饲料营养的战略价值便开始显现。

不仅如此，福建省是猪病净化的先行者，截止目前全省共有158家蓝耳双阴猪场，数量居于全国第一，目前共有11家国家级疫病净化场、7家核心育种场。“高健康度种猪”使福建养猪业迅速走进了广大养猪人的视野，福建也因此成为全国仔猪和种猪采购商青睐的区域。

选好种，出好苗。为助力规模化猪企、放养企业选购更好的种苗，为种猪企业搭建更有价值的技术、思想和商业交流平台，提升猪企综合竞争力，南方论坛平台将打通优质种苗产业链资源，邀请优秀种猪企业、规模养殖企业、放养企业代表共聚福建厦门，同期举办2025全国猪业种苗产业链接大会。助力行业链接种猪、放养企业，对接种猪、仔猪需求，传播疾病防控、健康养殖技术。并邀请农财宝典新牧网的众多新老朋友参加。

南方论坛由南方农村报、广州饲界知库科技主办，农财宝典·新牧网、饲界知库、大国渔业承办，超1000位畜牧种养、饲料营养领域顶尖专家、行业领袖、企业代表、一线精英等将齐聚一堂，表彰领军企业、探讨破局之道、为行业提供前瞻洞见与实践方案。智汇南方，赢领未来，诚邀行业同仁齐聚厦门，共绘产业新蓝图！

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